お肉の旨みだけをギュッと凝縮

時間をかけてコトコト★韓国宮廷料理骨付き牛カルビチム【ごちそう!】(崔さんのキムチ)

時間をかけてコトコト★韓国宮廷料理骨付き牛カルビチム【ごちそう!】(崔さんのキムチ)


時間をかけてコトコト★韓国宮廷料理骨付き牛カルビチム【ごちそう!】(崔さんのキムチ)

カルビチムとは、牛の骨付きカルビ肉をじっくりと煮込んだ料理。

「チム」というのは少量のスープや汁で蒸し煮にする料理を総称する言葉で、骨付きカルビをしょうゆ、砂糖をベースとした調味ダレでコトコトと蒸し煮にして作るのがこのカルビチムです。

時間をかけて蒸し煮しているので、肉がとってもやわらかく、箸でも簡単に骨と肉をはずすことができるほど。

手間暇かけてお肉の旨味だけを凝縮した絶品のおいしさをお楽しみください。

「牛肉」&オススメ商品