東京・品川の「モン・テルセーロ」の人気メニュー

お試し 真ダコとインゲンのアヒージョ(スペインバル モン・テルセーロ)

お試し 真ダコとインゲンのアヒージョ(スペインバル モン・テルセーロ)


お試し 真ダコとインゲンのアヒージョ(スペインバル モン・テルセーロ)

真タコを大きめにカットし、オリーブオイルににんにく、唐辛子をベースにバジルペーストで香りとうまみを加えました。

温めるだけで本格的な食感と香りが味わえます。

総料理長自ら指導をし、店舗と同じ製法で、少量づつ工場で指導し製造しています。

オリーブオイルに素材のうまみを移し、にんにく、唐辛子でていねいに香りづけをしています。

さらに、バジルペーストを加えていますので、彩よくコクと香りが違います。

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