かにの旨みを逃さず閉じ込めた

かにおこわ

かにおこわ


かにおこわ

紅ずわいがにの甲羅に、ふっくら、もちもちのおこわを詰めました。

小樽港に水揚げされた鮮度抜群の紅ずわいがにのかに身をのせ、素材そのものの味を楽しめるように薄味に仕上げました。

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