素材にも味付けにもこだわった無着色の明太子

無着色ひとくち明太子

無着色ひとくち明太子


無着色ひとくち明太子

良質なスケトウダラの卵を秘伝の調味液に漬け込んだ明太子です。

アラスカやカムチャッカ半島沖で水揚げされたスケトウダラの中から脂のりが良く包卵率の高いものを厳選。

原卵の旨みを最大限に引き出すよう、じっくりと氷温熟成させてから、ひと腹ひと腹、丁寧に手作業で作りあげました。

和食の職人による、こだわりの調味液でじっくりと味付け。

辛さを抑えたまろやかな味わいで、自然な色合いが食欲をそそる、無着色の明太子をご堪能ください。

【調理が簡単】【保存が簡単】

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