頑固なまでのこだわりを貫いて仕上げた辛子明太子

昆布入り明太子(まるいち)

昆布入り明太子(まるいち)


昆布入り明太子(まるいち)

博多で40年近く明太子を作り続けている「まるいち」のこだわりが詰まった辛子明太子です。

海域と漁獲時期を指定した良質なすけとうだらの卵を厳選し、唐辛子、昆布。

日本酒、みりん、魚醤などの食材のみをベースにした独自の調味液で96時間じっくり熟成させて仕上げています。

頑固なまでに創業来の製法を貫くこの辛子明太子に、香り豊かな羅臼昆布のスライスを添えました。

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