幻の酒米「愛山」で醸した

大吟醸 豊祝(奈良豊澤酒造)

大吟醸 豊祝(奈良豊澤酒造)


大吟醸 豊祝(奈良豊澤酒造)

人気銘柄米の山田錦と雄町の血統で、兵庫県加東郡社町で単独栽培されている愛山。

この幻の酒米・愛山を使用し、40%まで高度精白。

長期低温発酵によって、上品でやわらかな旨みの大吟醸酒に仕上げました。

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