のどぐろの濃厚な旨味をご家庭で!

氷温熟成 のどぐろ煮付け(ダイマツ)

氷温熟成 のどぐろ煮付け(ダイマツ)


氷温熟成 のどぐろ煮付け(ダイマツ)

山陰沖で漁獲された高級魚のどぐろを贅沢に煮付けにしました。

氷温熟成で濃厚な旨みが口の中で広がります。

個包装のため保存に便利です。

また湯せん・レンジ調理で簡単にお召し上がりいただけます。

氷温熟成とは、山陰で生まれた製法です。

0℃以下で素材が凍るまでの温度帯で加工や熟成を行う事で、素材の旨みを引き出す製法です。

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